В эльтонском озере и соляных речках встречаются лишь организмы, могущие жить только в соляных водоемах. Они называются галобии. Среди них выделяют две подгруппы Организмы первой, выносящие колебания солености только в узких пределах, носят название стеногалинных форм. Организмам второй группы присвоено название эвригалинных форм. При всем различии соляных речек в отношении их солености и фауны, они все же имеют одну общую черту: вдоль обоих берегов каждой из них, на всем ее протяжении, тянутся узкие полоски из перепутавшихся между собой зеленых водорослей, имеющих вид длинных нитей. Это — энтероморфа. Среди ее перепутанных нитей находят приют представители ракообразных, личинки и куколки различных насекомых, сами насекомые и пр. Все это после своей смерти доставляет обильнейший материал для процессов грязеобразования. В этих соляных речках живет целый ряд микроскопически мелких существ. К ним относят коловраток (брахионус и моностила). Свое название получили за обладание особым коловратным аппаратом на переднем конце тела. Аппарат состоит из двух поясков ресничек, движение которых напоминает движение спиц вращающегося колеса. Среди галобиев встречаются также низшие рачки вольтерсторфия, диаптомус и артемия. Величина первых двух ничтожно мала: 1,0 – 1,5 мм. Для них характерны резкие, скачкообразные движения. Одни из самых интересных представителей галобий является артемия. Этот ярко – окрашенный рачок достигает величины 8 – 11 мм. Окраска тела самок колеблется от розоватого до ярко – красного цвета. У самцов общая окраска зеленоватая, а концы ножек окрашены в ярко – оранжевый цвет. Плавают густыми стайками у поверхности воды. Питаются они жгутиковыми, водорослями и др. Из насекомых в соляных речках встречаются различные жуки (охтебиус), водяной клоп корикс. Все вышеперечисленные организмы живут во взвешенном состоянии, составляя планктон. Главную же массу обитателей грунта соленых речек составляют личинки комаров из хирономид, цератопогонид и кулицид. Наиболее распространенный виды – комары куликоидес и аэдес. В Эльтонской рапе под микроскопом обнаружено большое количество стеногалинных живых организмов из т.н. жгутиковых. Среди них ясно различаются два вида: дуналиелла (по имени француза Дюналя, впервые их открывшего), и астеромонады. Представители первого имеют красивую ярко – оранжевую окраску, второго — более мелкие — светло – зеленую. Движутся они при помощи жгутиков – парой длинных и тонких отростков на переднем конце тела. Оба вида заключают в своем теле зеленый пигмент хлорофилл, но у дуналиеллей он закрывается другим – ярко – оранжевым, который и обуславливает окраску этих организмов. Разрушаясь после смерти, они отдают рапе свой пигмент. По одной из версий именно с этим и связана розовая окраска рапы. Питание у данных жгутиковых происходит за счет различных солей, растворенных в рапеЭльтон – это практически мертвое озеро, в воде содержатся лишь водоросли Dunaliella salina, придающие красноватый оттенок озеру.
