Сутність організації відпочинку, дозвілля і розвагІндустрія гостинності розвивається швидким темпами завдяки соціальному, економічному і політичному прогресу та завдяки то му, що кількість подорожуючих суттєво збільшилася. З метою підвищення конкурентноздатності і прибутку, підпри ємства готельного господарства намагаються запроваджувати нові прогресивні форми обслуговування та організовувати відпочинок, дозвілля і розвагиВідпочинок, дозвілля, розваги, як і праця, є невід'ємними складовими життєдіяльності людини. Розважаючись, людина чи група людей задовольняють свої духовні потреби, оцінюють свої можливості. Відпочивати та розважаючись можна як у природному так і штучному середовищі. Створення відповідних умов для цього і є завданням індустрії розваг. Індустрія розваг — це молода галузь, яка формує і розвиває особистість, впливає на виховання, форму вання оптимістичного настрою, відпочинок, культурний розвиток людини тощо. Свідчення про перші організовані подорожі з метою знайомст ва з культурою і природою інших народі дійшли до нас з древнього світу. Поїздки древніх греків і римлян в Єгипті з V ст. До н. Е були частим явищем. їх приваблювала незвична природа Єгипту, древня історія, культура, краса єгипетських будівель. Відвідуючи Єгипет, грецькі і римські мандрівники залишали короткі записки зі вказуванням свого імені — графіті. Одним зі таких мандрівників був відомий філософ, «батько історії" — Геродот. Свої численні довготривалі мандрівки по різних землях Геродот відвідав після 459 р.н. е. Він описав свій маршрут, свої враження, свої від чуття по долині Нілу. Мандрівкою по своїй країні для древніх греків були поїздки в Олімпію на Олімпійські ігри. Часто римляни і греки здійснювали свої мандрівки до цілющих джерел. Коли сформувалися основні ре лігійні течії, з'явилася ще одна численна категорія мандрівників «святих місць» — це полі грами, або паломники. У світовій практиці індустрії гостинності сукупність послуг по забезпеченню подорожуючих в активних культурних формах відпо чинку називається анімацією. Анімація пожвавлює, одухотворяє відпочивальників, подоро жуючих та є важливою складовою для відновлення фізичних і духо вних сил організму. Для розуміння організації анімаційних процесів необхідно чітко визначитися зі такими поняттями як відпочинок дозвілля і розваги. Поняття дозвілля, відпочинок у великому тлумачному словни ку подаються як синоніми в означені часу вільного від праці, якоїсь дії. Дозвілля. Дозвілля — це сукупність занять у вільний час, за до помогою яких задовольняються безпосередні фізичні, психічні і ду ховні потреби, в основному відновлювального характеру. На відмі ну від природної основи відновлення сил людини, дозвілля є спе цифічним, соціальним способом регенерації цих сил. До дозвілля імовірніше всього можна віднести такі види за нять, як читання, перегляд телепередач, відвідування кінотеатрів, театрів, концертів, спілкування з друзями, заняття спортом, розваги, прогулянки, ігри, пасивний відпочинок і т. ін. Для занять у години дозвілля характерна в основному само особистісна спрямованість їхнього змісту. Сфера дозвілля поєднує найрізноманітніші види життєдіяльно сті людини. Дозвіллєва діяльність відрізняється від інших видів життєдіяльності людини тим, що здійснюється відповідно до потреб індивіда, з метою отримання задоволення. Роль дозвілля полягає у відновленні психологічних і фізичних сил людини, підвищенні її освітнього та духовного рівня, здійсненні лише тих занять у вільний час, що відповідають потребам та бажанням людини і приносить їй задоволення у процесі самої діяльності
