Помогите ответить на вопрос: куда исчезают на зиму травянистые…

Да никуда не исчезают. Все растения можна разделить на три группы: одно-, дво- и многолетние. Однолетние растения цветут в тот же год, в который и прорастают, дают семена, а потом действительно — умирают. А дво- и многолетние: на зиму у них просто отмирает надземная часть, а корень (или корневище, луковица и т.д.) остается зимовать в земле. Они не исчезают, это у них такой жизненный цикл